Mahlzeiten
Wir bieten Ihnen mittags - sofern nicht medizinische Gründe entgegenstehen - sieben Gerichte zur Auswahl an. Besonderen Anklang findet unsere Mediterrane Kost. Nach dem Motto „Essen wie am Mittelmeer“ nimmt unser Haus seit 2004 am Pilotprojekt des „Deutschen Netzes gesundheitsfördernder Krankenhäuser“ teil. Vermehrt finden sich Getreideprodukte, Gemüse, Obst und Käse, Olivenöl, viel Geflügel und Fisch auf dem Speiseplan. Die schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Diätmenüs ist auch gesünder: Studien belegen eine höhere Lebenserwartung in den Ländern der Mittelmeerküche.
Die Pflegekräfte leiten Ihre Wünsche an die Küche weiter. Auch unsere Diätberatung können Sie in Anspruch nehmen.
Die Krankenhausküche bietet dem Essensteilnehmer eine Vielzahl von Variationsmöglichkeiten. Beim Frühstück kann der Patient zwischen verschiedenen Brotsorten und Getränken sowie diversen Beilagen und Belägen wählen.
Im Krankenhaus Barmherzige Brüder in der Prüfeninger Straße können alle gehfähigen Patienten das reichhaltige Frühstücksbuffet im Mitarbeiterspeisesaal nutzen.
In der Klinik St. Hedwig der Barmherzigen Brüder in der Steinmetzstraße gibt es für die Wöchnerinnen von 7.30 bis ca. 9.30 Uhr ein Frühstücksbuffet im Aufenthaltsraum der Entbindungsstation.
Das Mittagessen bietet eine Wahlmöglichkeit
zwischen sieben Menüs:
- Menü 1 - Vollkost
- Menü 2 - Vollkost
- Menü 3 – Mediterrane Kost
- Menü 4 - Mehlspeise
- Hähnchenkeule mit Kartoffel und Salat
- Schnitzel gebacken mit Kartoffelsalat und Salat
- Apfelstrudel mit Vanillesoße und Kompott
Speziell für Kinder:
1 Kindermenü
Kinderschnitzel mit Pommes und Salat
Nudeln mit Soße
Dazu können verschiedene Suppen, Beilagen und Desserts gewählt werden. Außerdem werden täglich Kaffee und Kuchen für nachmittags angeboten. Ergänzt wird die Palette durch verschiedene "Schmankerl-Wochen", die je nach Jahreszeit zusätzlich angeboten werden. Zum Abendbrot stehen zwei Vollkostalternativen, Käse- oder Wurstplatte, eine vegetarische Kostform sowie Pudding, Brei oder Suppe zur Wahl.
Für Patienten, die einer besonderen Kostform bedürfen, haben wir spezielle Diätangebote mit über 1.200 Variationsmöglichkeiten.
Unsere Diätassistentinnen stellen Ihnen gerne diese Gerichte entsprechend Ihren Bedürfnissen zusammen.
Unsere Küche
Unsere modern ausgestattete Zentralküche versorgt die Standorte Prüfeninger Straße sowie Steinmetzstraße mit rund 1200 Essen pro Tag.
Wir versorgen mit rund 60 Planstellen nicht nur unsere Patienten/innen, sondern auch die Mitarbeiter/innen der beiden Häuser.
Küchenleitung
Josef Jungbauer
Telefon: 0941/369-3820
Telefax: 0941/369-3823
Essenszeiten
Für die Mahlzeiten haben wir folgende Zeiten vorgesehen:
Frühstück
ca. 7.30 Uhr,
Mittagessen
ca. 11.30 Uhr,
Abendessen
zwischen 17.30 und 18 Uhr
Bitte denken Sie daran, dass die richtige Ernährung entscheidend zum Heilerfolg beiträgt.