Mit Verdauungstrakt werden die Organe zusammengefasst, die der Aufnahme, der Zerkleinerung und dem Weitertransport der Nahrung dienen, um diese letztlich zu verdauen und die enthaltenen Nährstoffe für den Körper verwertbar zu machen. Bei der Behandlung der Organe im Verdauungstrakt stehen Speiseröhre, Magen und Darm im Zentrum.